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Paolo Leo Orfeo Negroamaro Rosso IGT

Inhalt: 0,75l
GP: 1L = 18,53€
Alkoholgehalt 14,5% Vol.
Artikelnummer: L_700507

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13.90 €

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Beschreibung Hersteller

Produktbeschreibung:

Dieser vollmundige Negroamaro von Paolo Leo hat eine tiefe rubinrote Farbe und ein ausgeprägtes würziges Bouquet mit Aromen von Schwarzkirsche, schwarzer Johannisbeere und Blaubeere, würzige Noten von schwarzem Pfeffer, Lakritz sowie Nuancen von Vanille und Schokolade. Der Geschmack ist voll, ausgewogen und frisch.

Produktdetails:

Weintyp: Rotwein
Jahrgang: 2020
Traubensorte: Negroamaro (100%)
Auszeichnungen: 3 Gläser bei Gambero Rosso 2015 + 2019
Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 14,5% vol.
Anbaugebiet: Salento | Apulien | Italien
Reberziehung: 50 Jahre alte traditionelle Buschreben, beschnitten
Boden: mittlere Textur
Ernte: Die Ernte per Hand erfolgt in den frühen Morgenstunden. Die Trauben werden in kleine Körbe gelegt und schnell in den Keller gebracht, um unerwünschte Mazerationen oder frühe Fermentationen zu vermeiden
Weinherstellung: Die Trauben werden geschält und 8-10 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 25 ° C fermentiert. Es folgt eine Mazeration der Haut, die 12 bis 15 Tage dauert, mit wiederholtem Umpumpen und schließlich sanftem Pressen des Trester.
Ausbau-Details: 3 Monate im Stahltanks, 12 Monate in amerikanischen und französischen Eichenfässer und 3 Monate in der Flasche
Verschlusstyp: Korken
Pflanzendichte und Ertrag: 4500 Pflanzen pro Hektar mit Erträgen von etwa 1,2 kg Trauben pro Pflanze
Serviertemperatur: 18°C
Speiseempfehlung: Nudelgerichte mit Fleisch, Hauptspeisen mit rotem und weißem Fleisch

Allergene:

Enthält Sulfite

Bitte beachten:

Alkoholische Getränke dürfen nur von volljährigen Personen bestellt werden. Wir verwenden die DHL Alters- und Identitätsprüfung.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Cantine Paolo Leo SR

Via Tuturano 21

72025 San Donaci (BR) - Italien

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